ပန္းကန္ေဆးေဖာ့ေတြမွာ ဘက္တီးရီးယားပုိးေတြ သန္းနဲ႔ခ်ီ ရိွေနတာ

မၾကာေသးမီက ျဗိတိသွ်သုေတသန တစ္ခုအရ အသုံးျပဳျပီး ပန္းကန္ေဆးေဖာ့ ၉၀% ေက်ာ္မွာ ဘက္တီးရီးပုိး ေျမာက္မ်ားစြာ ပါဝင္တယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။ ။ ဒီဘက္တီးရီးယား ပုိးမႊားေတြ က ျပင္းထန္တဲ့ ရာဂါဘယေတြ ျဖစ္ေပၚေစႏုိင္ေၾကာင္း စဥ္းစားၾကည့္ရင္ ေၾကာက္ခမန္းလိလိ ျဖစ္ပါတယ္။

Global Hygience Council မွ ျဗိတိသွ်ကြ်မ္းက်င္ပညာရွင္မ်ားက လူ ၈၅% ေက်ာ္က ဘက္တီးရီးယားပုိးမ်ား ေသေစႏုိင္ေလာက္တဲ့ အပူခ်ိန္မွာ သူတုိ႔ပန္းကန္ေဆးေဖာ့ကို မေဆးၾကေၾကာင္း ေတြ႔ရိွခဲ့ပါတယ္။ သုေတသနမွာ ေတြ႔ရိွခ်က္အရ ပန္းကန္းေဆးဖုိ႔ သုံးတဲ့ ေဖာ့ေတြမွာ အဓိက ေရာဂါကူးစက္မႈပြားျခင္းရဲ႕ အရင္းအျမစ္တစ္ခုအျဖစ္ သတ္မွတ္ထားတဲ့ ေရခ်ဳိးခန္းတံခါး လက္ကုိင္မ်ားထက္ ဘက္တီးရီးယား ၆ ဆ ပုုိမုိ ပါဝင္ေၾကာင္း သိပါတယ္။

ပန္းကန္ေဆးေဖာ့ေတြဟာ အျမဲေရစိုေနေလ့ရိွတာမို႔ ဘက္တီးရီးယားပုိးမ်ားရွင္သန္ၾကီးထြားဖုိ႔အတြက္ ဝန္းက်င္ေကာင္းတစ္ခုျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ပန္းကန္ေဆးေဖာ့ ၉၀% ခန္႔မွာ ဘက္တီးရီးယား ၁ ဘီလ်ံထက္မက ပါဝင္ပါတယ္။ အဲဒီအနက္ ၆၀% မွာ အသက္အႏၱရာယ္ျဖစ္ေစတဲ့ Escherichia coli ေရာဂါပါဝင္ျပီး ၂၅% မွာ မ်က္စိနဲ႔ အေရျပားေရာဂါကူးစက္မႈနဲ႔ အမ်ားဆုံးဆက္ႏြယ္တဲ့ Pseudomonas spp ေရာဂါမ်ားစြာ ပါရိွပါတယ္။

ယင္းေရာဂါ အႏၱရာယ္ေတြ ကာကြယ္ဖုိ႔ နည္းလမ္းေတြမွာေတာ့

၁။ အုိးခြက္ပန္းကန္းေတြ ေဆးေၾကာျပီးတုိင္း ေဖာ့ကို ေရေႏြးနဲ႔ ေသခ်ာေဆးေပးပါ။  ႏွစ္ရက္တစ္ခါ ဘက္တီးရီးယား ပိုးသတ္ေဆးျဖင့္ ေသခ်ာေဆးေပးရပါမယ္။

၂။ ပန္းကန္ေဆးေဖာ့ေလးကို (၂) ပတ္ တစ္ၾကိမ္ လဲေပးပါ။

၃။ ပန္းကန္ေဆးေဖာ့ကို ၆၀ ဒီဂရီဆဲလ္စီးရပ္စ္ထက္မ်ားတဲ့ အပူခ်ိန္မွာ ျပဳတ္ေပး သုိ႔မဟုတ္ ေဆးေၾကာေပးပါက ပုိၾကာၾကာ အသုံးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ ပန္းကန္ေဆးစက္နဲ႔လည္း သန္႔စင္ေပးႏုိင္ပါတယ္။

၄။ ပန္းကန္တင္ စားပြဲ၊ စင္ေတြ သုတ္ဖုိ႔  ပန္းကန္ေဆးေဖာ့အစား ပုိးသတ္အဝတ္စေတြ သုံးပါ။

Ref:healthyfoodteam