ကိုယ္၀န္ေဆာင္စဥ္ ေရွာင္သင့္ေသာ အစာမ်ား

အခိ်န္တိုင္းမွာ အစားအစာမ်ားကို သင့္တင့္မွ်တစြာ စားသံုးဖို႔က အေရးၾကီးပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ မိခင္ေလာင္းမ်ားအဖို႔ ပိုလို႔ေတာင္  အေရးၾကီးပါတယ္။ အစားအစာ အမ်ားစုက အႏၱရာယ္ မရိွၾကေပမယ့္ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ေတြ အထူးေရွာင္ရမယ့္ အစားအစာ အနည္းငယ္ေတာ့ ရိွပါတယ္။

၁။ အသားစိမ္း

          ပင္လယ္စာ အသားစိမ္းနွင့္ မက်က္တက်က္ အမဲသား၊ ၀က္သား၊ ၾကက္သားမ်ားကို အထူး ေရွာင္ရွားသင့္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲ ဆိုေတာ့ ၄င္းတို႔မွာ ကိုယ္တြင္းအဂၤါကို အႏၱရာယ္ ျဖစ္ေစနိုင္တဲ့ မေကာင္းတဲ့ ဘတ္တီးရီးယားေတြ ပါ၀င္လို႔ ျဖစ္ပါတယ္။

၂။ အသားျပားမ်ား

          အသားျပားေတြမွာ ကိုယ္၀န္ ပ်က္က်မႈကို ျဖစ္ေပၚေစနိုင္တဲ့ Listeria ပိုးေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ Listeria  ပိုးက အခ်င္းထဲကို ၀င္ေရာက္နိုင္ျပီး သေႏၶသားကို ထိခိုက္ေစနိုင္ပါတယ္။ အသားျပားကို စားမယ္ ဆိုရင္လည္း ေသခ်ာ မီးအပူေပးျပီးမွ စားသင့္ပါတယ္။

၃။ ျပဒါးဓာတ္ပါေသာ ငါးမ်ား

          ျပဒါးဓာတ္ ျမင့္မားစြာ ပါ၀င္ေသာ ငါးမ်ားကို ေရွာင္ၾကဥ္သင့္ပါတယ္။ ျပဒါးဓာတ္က သေႏၶသား၏ ရုပ္ပိုင္းဆိုင္ရာ ဖံြ႔ျဖိဳးမႈနွင့္ ဦးေနွာက္ပိုင္းဆိုင္ရာ ဖံြ႔ျဖိဳးမႈကို ထိခိုက္ေစနိုင္ပါတယ္။ ျပဒါးဓာတ္ ပါ၀င္ေသာ ငါးမ်ားကေတာ့ ငါးမန္း၊ ငါးကြမ္းရွပ္၊ စည္သြပ္ဘူးထဲ ထည့္ထားေသာငါးမ်ားနွင့္ တူနာငါးတို႔ ျဖစ္ၾကပါတယ္။ ဆူရီွ (ေရညိွထမင္းလိပ္) တြင္ ပါ၀င္ေသာ ငါးတခိ်ဳ႕သည္လည္း ျပဒါးဓာတ္ ျမင့္မားေသာေၾကာင့္ မစားသင့္ပါ။

၄။ က်ပ္တိုက္ထားေသာ ပင္လယ္စာမ်ား

          က်ပ္တိုက္ထားေသာ ပင္လယ္စာမ်ားကိုလည္း မစားသင့္ပါ။

၅။ အခံြမာ ေရသတၱ၀ါအစိမ္းမ်ား

          ပင္လယ္အူနာလို ေ၀ဒနာမ်ားဟာ ကမာ၊ ေယာက္သြား၊ ပင္လယ္ခရု၊ ဂဏန္းစတဲ့ အခံြမာ သတၱ၀ါမ်ားကို မက်က္တက်က္ စားသံုးျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။ ေသခ်ာ ခ်က္ျပဳတ္ စားေသာက္ရင္ေတာ့ အတန္အသင့္ ေဘးကင္းေကာင္း ေဘးကင္း နိုင္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္လည္း အခံြမာ ေရသတၱ၀ါမ်ားကို အစိမ္းစားရင္ လူတိုင္းအတြက္ အႏၱရာယ္ ရိွနိုင္တာေၾကာင့္ ကိုယ္၀န္ေဆာင္မ်ားပါ အထူးေရွာင္သင့္ပါတယ္။

၆။ ၾကက္ဥအစိမ္း

          ၾကက္ဥအစိမ္းမ်ားနွင့္ ၾကက္ဥအစိမ္း ပါ၀င္ေသာ မည္သည့္ အစား အစာကိုမဆို ေရွာင္သင့္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲ ဆိုေတာ့ ၄င္းမွာ အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းကို ျဖစ္ေစနိုင္တဲ့ ဘတ္တီးရီးယားပိုးမ်ား ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။

၇။ မကိ်ဳခ်က္ထားေသာ ႏြားနို႔

          မကိ်ဳခ်က္ထားတဲ့ ႏြားနို႔မွာ Listeria ပိုးေတြ ပါနိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ႏြားနို႔ကို ကိ်ဳခ်က္ျပီးမွသာ ေသာက္ပါ။

၈။ ေကာ္ဖီ

          သုေတသန အမ်ားစုက ေကာ္ဖီကို အတန္အသင့္ ေသာက္သံုးျခင္းက အႏၱရာယ္ မရိွေၾကာင္း ေျပာၾကေပမယ့္ အခိ်ဳ႕ေသာ သုေတသနျပဳသူေတြက ေကာ္ဖီ ေသာက္သံုးျခင္းနွင့္ ကိုယ္၀န္ပ်က္က်ျခင္း ဆက္စပ္နိုင္ေၾကာင္း ေျပာၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္၀န္သံုးလ အတြင္းမွာ ကိုယ္၀န္ပ်က္က်နိုင္ေခ် မရိွေစရန္ ေကာ္ဖီေရွာင္ပါ။ ေယဘုယ်အားျဖင့္ ကိုယ္၀န္ေဆာင္စဥ္ အေတာအတြင္း ေကာ္ဖီကို တစ္ေန႔လွ်င္ (၂၀၀) မီလီဂရမ္ အမ်ားဆံုးထားျပီး ေသာက္သံုးသင့္ပါတယ္။

၉။ အယ္လ္ကိုေဟာ

          ကိုယ္၀န္ေဆာင္မ်ား အတြက္ ေဘးကင္းတဲ့ ယမကာဆိုတာ လံုး၀မရိွပါဘူး။ အယ္လ္ကိုေဟာက သေႏၶသားရဲ႕ က်န္းမာစြာ ဖံြ႔ျဖိဳးမႈ အပိုင္းေတြကို ဆုတ္ယုတ္ေစနိုင္ပါတယ္။ အယ္လ္ကိုေဟာကို ကိုယ္၀န္ေဆာင္ခိ်န္တြင္ သာမက ကေလးနို႔ခိ်ဳ တိုက္ေကြ်းေနခိ်န္တြင္ပါ ေရွာင္ရွားသင့္ပါတယ္။

ဖိုးသူေတာ္
Credit:Messenger